Alimente pe care sa le consumi cand ai gripa

Rezumat: Când ai gripă, alimentația nu elimină virusul, dar poate ajuta organismul să facă față mai ușor febrei, oboselii și lipsei poftei de mâncare. Hidratarea este prioritară, deoarece febra poate favoriza pierderea de lichide.

Supele, fructele și legumele cu multă apă, alimentele cu vitamina C și sursele ușoare de proteine sunt alegeri potrivite. Usturoiul poate fi inclus în mâncare, însă dovezile că tratează gripa sunt insuficiente.

Este bine să limitezi alcoolul, excesul de cofeină, prăjelile și produsele ultraprocesate. În cazurile severe, alimentația nu înlocuiește consultul și tratamentul medical.

1. De ce contează alimentația când ai gripă?
2. Ce alimente te ajută să te hidratezi când ai gripă?
a. Supe și ciorbe
b. Fructe și legume bogate în apă
3. Ce alimente conțin vitamina C?
a. Citrice, kiwi și fructe de pădure
b. Ardei, broccoli și alte legume
4. Este usturoiul util când ai gripă?
5. Ce surse de proteine sunt recomandate în gripă?
a. Ouă, pește și carne slabă
b. Iaurt, chefir și alte alimente ușor de digerat
6. Ce alimente este bine să eviți când ai gripă?
a. Alimente foarte grase și prăjite
b. Dulciuri și produse ultraprocesate
c. Alcool și exces de cofeină
7. Concluzie

NEWSLETTER DEDICAT DOC

1. De ce contează alimentația când ai gripă?

Gripa este o infecție respiratorie provocată de virusurile influenza. De obicei, începe brusc și poate determina febră, frisoane, dureri musculare, dureri de cap, oboseală, tuse și uneori durere în gât sau nas înfundat.

Atunci când ai gripă, organismul are nevoie de energie și nutrienți pentru funcționarea normală a sistemului imunitar. În același timp, febra și starea generală proastă pot reduce pofta de mâncare.

Unele persoane au și greață, vărsături sau diaree, mai ales copiii. Aceste simptome cresc riscul de deshidratare și fac mai dificil consumul unor mese obișnuite.

Nu este necesar să te forțezi să mănânci porții mari. Sunt mai ușor de tolerat mesele mici și alimentele simple, consumate pe parcursul zilei.

În primele zile, hidratarea poate fi chiar mai importantă decât cantitatea de alimente consumată. Apa, supa, ceaiurile fără cantități mari de cofeină și alte lichide contribuie la înlocuirea apei pierdute prin febră și transpirație.

Niciun aliment nu vindecă gripa. Alimentația are rol de susținere, iar persoanele cu risc crescut de complicații sau cu simptome severe trebuie evaluate medical.

2. Ce alimente te ajută să te hidratezi când ai gripă?

a. Supe și ciorbe

Supa este una dintre cele mai ușor de consumat preparate atunci când ai febră, durere în gât sau poftă de mâncare redusă.

O supă de legume, pui sau pește furnizează lichide și poate aduce în același timp proteine, carbohidrați și minerale.

Lichidul cald poate fi reconfortant când gâtul este iritat sau când nasul este înfundat. Nu trebuie însă consumat foarte fierbinte, deoarece poate accentua iritația mucoasei bucale și a gâtului.

Dacă apetitul este scăzut, poți începe cu cantități mici de supă și să introduci treptat alimente mai consistente.

b. Fructe și legume bogate în apă

Fructele și legumele furnizează simultan apă, carbohidrați, vitamine, minerale și compuși vegetali.

Pepenele, portocalele, mandarinele, grepfrutul, căpșunile, piersicile sau perele pot contribui la aportul de lichide.

Printre legumele cu multă apă se numără castravetele, roșiile, dovlecelul, salata verde și ardeiul.

Dacă ai dureri în gât, unele fructe foarte acide, precum citricele, pot provoca temporar usturime. În acest caz, pot fi alese fructe mai puțin acide.

Fructele întregi sunt de preferat, în general, sucurilor deoarece păstrează fibrele și au un efect mai favorabil asupra sațietății.

Dacă ai vărsături sau diaree, este important să consumi lichide în cantități mici și repetate. Deshidratarea severă necesită asistență medicală.

3. Ce alimente conțin vitamina C?

Datele disponibile nu demonstrează că administrarea vitaminei C după apariția simptomelor tratează gripa.

Cele mai multe cercetări privind suplimentele s-au concentrat pe răceala comună, nu pe gripă. Chiar și pentru răceală, administrarea vitaminei C după debutul simptomelor nu pare să reducă în mod relevant durata sau severitatea bolii.

Este însă perfect rezonabil ca dieta să includă alimente bogate în vitamina C.

a. Citrice, kiwi și fructe de pădure

Portocalele, grepfrutul, mandarinele și lămâile sunt surse cunoscute de vitamina C.

Kiwi este, de asemenea, bogat în vitamina C și poate fi consumat simplu, într-o salată de fructe sau împreună cu iaurt.

Căpșunile și alte fructe de pădure aduc vitamina C, fibre și diverși polifenoli.

Un avantaj al fructelor este că furnizează simultan nutrienți și apă, ceea ce poate fi util atunci când ai gripă și apetitul este redus.

Nu este nevoie să consumi cantități foarte mari de citrice pentru a „forța” imunitatea. O alimentație variată este mai importantă decât un singur aliment.

b. Ardei, broccoli și alte legume

Vitamina C nu se găsește doar în fructe.

Ardeiul gras, broccoli, varza de Bruxelles, varza, conopida și unele legume cu frunze verzi pot aduce cantități importante. Ardeiul gras este una dintre cele mai bune surse alimentare de vitamina C.

Legumele pot fi consumate crude, dacă sunt tolerate, dar și ușor gătite. Fierberea îndelungată poate reduce conținutul de vitamina C, deoarece aceasta este sensibilă la căldură și solubilă în apă.

Supele în care este consumat și lichidul în care au fiert legumele pot păstra o parte din nutrienții trecuți în apă.

Este preferabil ca vitamina C să provină în primul rând din alimente. Dozele foarte mari din suplimente pot provoca diaree, greață și crampe abdominale.

4. Este usturoiul util când ai gripă?

Usturoiul conține compuși organosulfurați, printre care alicina, care au fost investigați pentru potențiale efecte antimicrobiene și asupra sistemului imunitar.

Studiile de laborator au identificat activitate antivirală pentru anumiți compuși din usturoi. Totuși, rezultatele obținute în laborator nu înseamnă automat că usturoiul tratează gripa la oameni.

O analiză privind prevenirea gripei a identificat unele rezultate favorabile pentru usturoi. Totuși, literatura clinică este limitată, iar efectul nu poate fi comparat cu eficiența dovedită a vaccinării antigripale.

Mai mult, cercetările directe despre usturoi și tratamentul gripei sunt puține.

O parte importantă dintre studiile clinice disponibile se referă la răceala comună. O analiză Cochrane a concluzionat că dovezile clinice sunt insuficiente pentru a afirma că usturoiul previne sau tratează răceala.

Prin urmare, usturoiul poate fi inclus într-o alimentație normală, dacă îl tolerezi, dar nu trebuie privit ca medicament antiviral.

Îl poți adăuga în supe, preparate cu legume, hummus, sosuri sau mâncăruri cu leguminoase.

Unele persoane au arsuri gastrice, reflux sau disconfort digestiv după consumul de usturoi crud. În aceste situații, poate fi redus sau consumat gătit.

5. Ce surse de proteine sunt recomandate în gripă?

Când ai gripă, nu este nevoie de o dietă foarte bogată în proteine, dar este util ca mesele tolerate să conțină surse nutritive.

a. Ouă, pește și carne slabă

Ouăle sunt relativ ușor de preparat și pot fi consumate fierte, poșate sau sub formă de omletă.

Peștele poate furniza proteine de bună calitate și, în cazul peștelui gras, acizi grași Omega 3.

Somonul, păstrăvul, sardinele și macroul sunt exemple de pește gras.

Carnea slabă de pui sau curcan poate fi introdusă în supă sau poate fi consumată în porții mici, dacă apetitul permite.

Preparatele foarte grase sau prăjite sunt mai greu de tolerat când există greață ori probleme digestive.

Persoanele care nu consumă carne sau pește pot alege tofu, linte, năut, fasole sau alte surse vegetale de proteine.

b. Iaurt, chefir și alte alimente ușor de digerat

Iaurtul și chefirul furnizează proteine și, în funcție de produs, culturi bacteriene vii.

Pot fi o variantă practică atunci când nu ai energie să pregătești o masă complexă.

Iaurtul simplu poate fi asociat cu banană, kiwi, fructe de pădure sau ovăz.

Nu există însă dovezi că iaurtul sau chefirul vindecă gripa. Sunt pur și simplu alimente nutritive care pot fi bine tolerate.

Dacă lactatele provoacă greață, balonare sau disconfort digestiv în perioada bolii, nu este obligatoriu să le consumi.

Alte variante ușor de tolerat sunt terciul de ovăz, cartoful copt sau fiert, orezul, pâinea prăjită, banana și piureurile de legume.

6. Ce alimente este bine să eviți când ai gripă?

Nu există o listă universală de alimente „interzise” în gripă. Totuși, unele produse pot fi greu de tolerat sau pot contribui la deshidratare și disconfort digestiv.

a. Alimente foarte grase și prăjite

Cartofii prăjiți, produsele de tip fast-food, alimentele pane și mesele foarte grase pot accentua greața sau senzația de stomac greu.

Dacă apetitul este redus, este mai ușor să alegi preparate simple, cu cantități moderate de grăsimi.

Supele, orezul, cartofii fierți, pâinea prăjită, ouăle sau legumele gătite sunt adesea mai ușor de tolerat.

După ce simptomele se ameliorează, alimentația obișnuită poate fi reluată treptat.

b. Dulciuri și produse ultraprocesate

Un desert ocazional nu agravează automat gripa.

Totuși, dulciurile, băuturile cu mult zahăr și produsele ultraprocesate pot înlocui alimente mai nutritive tocmai într-o perioadă în care apetitul este redus.

Este mai util să prioritizezi alimente care aduc simultan energie, proteine, vitamine și minerale.

Fructele, iaurtul, ovăzul sau o felie de pâine integrală cu o sursă de proteine oferă mai mulți nutrienți decât produsele bogate aproape exclusiv în zahăr.

c. Alcool și exces de cofeină

Alcoolul trebuie evitat atunci când ai gripă.

Poate contribui la deshidratare și poate interacționa cu unele medicamente utilizate în timpul bolii.

Excesul de cofeină poate fi și el nepotrivit, mai ales dacă bei puține lichide sau ai febră. Recomandările pentru îngrijirea gripei la domiciliu pun accentul pe lichide și evitarea alcoolului și a cantităților mari de băuturi cu cofeină.

Cafeaua în cantitate moderată nu trebuie neapărat eliminată la toate persoanele, dar nu ar trebui să înlocuiască apa.

Dacă ai palpitații, greață, insomnie sau febră mare, poate fi mai confortabil să reduci temporar cafeaua.

7. Concluzie

Cele mai bune alimente atunci când ai gripă sunt cele pe care le tolerezi, care contribuie la hidratare și oferă organismului energie, proteine, vitamine și minerale.

Supele, legumele, fructele, cerealele, ouăle, peștele, iaurtul și leguminoasele pot alcătui mese simple și nutritive.

Alimentele cu vitamina C, precum citricele, kiwi, fructele de pădure, ardeiul și broccoli, pot face parte din dieta zilnică. Vitamina C este importantă pentru funcționarea sistemului imunitar, însă nu trebuie considerată tratament pentru gripă.

La fel, usturoiul poate fi consumat ca aliment, dar dovezile clinice nu sunt suficiente pentru a afirma că vindecă gripa.

Hidratarea este una dintre cele mai importante măsuri în timpul bolii. Febra și aportul redus de lichide pot duce la deshidratare.

Dificultățile de respirație, durerea sau presiunea persistentă în piept, confuzia, lipsa urinării, deshidratarea severă ori agravarea după o aparentă ameliorare sunt semnale pentru solicitarea rapidă a ajutorului medical.

Persoanele cu risc crescut de complicații ale gripei trebuie să contacteze medicul devreme. Tratamentul antiviral este cel mai eficient atunci când este început prompt la persoanele pentru care este indicat.

Întrebări și răspunsuri

Întrebare: Ce e bine să mănânci când ai febră?
Răspuns: Alege alimente ușor de tolerat, precum supă, orez, cartofi, ovăz, iaurt, ouă, fructe și legume. Mai important este să bei suficiente lichide, deoarece febra poate favoriza deshidratarea.

Întrebare: Ce fructe sunt bune când ai gripă?
Răspuns: Poți consuma portocale, mandarine, kiwi, fructe de pădure, mere, pere sau banane. Citricele, kiwi și fructele de pădure sunt și surse bune de vitamina C.

Întrebare: Vitamina C vindecă gripa?
Răspuns: Nu. Vitamina C este necesară funcționării normale a sistemului imunitar, dar nu există dovezi că suplimentele cu vitamina C administrate după apariția gripei vindecă infecția.

Întrebare: Este bine să mănânci usturoi când ai gripă?
Răspuns: Da, usturoiul poate fi inclus în mâncare dacă îl tolerezi. Totuși, datele disponibile nu demonstrează că usturoiul tratează sau vindecă gripa.

Întrebare: Ce trebuie să bei când ai gripă?
Răspuns: Apa este alegerea principală. Mai pot fi consumate supă, ceaiuri și alte lichide tolerate. Este bine să eviți alcoolul și să nu consumi cantități mari de băuturi cu cofeină.

Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.

Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
CDC – Influenza (Flu)
https://www.cdc.gov/flu/index.html
Science Direct - Antiviral potential of garlic (Allium sativum) and its organosulfur compounds: A systematic update of pre-clinical and clinical data
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224420305641
Studiul „Antiviral potential of garlic (Allium sativum) and its organosulfur compounds: A systematic update of pre-clinical and clinical data”, apărut în Trends in Food Science & Technology, Date: October 2020, Pages: 219-234, Volume: Volume 104, 10.1016/j.tifs.2020.08.006, autori: Razina Rouf et al.

Te-ar mai putea interesa și...

TE-AR MAI PUTEA INTERESA ȘI...